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Charmant petit village fleuri (Lauréat "province propre et fleurie 2005") du Ban d'Ortho à deux pas du canyon de l'Ourthe et de la plage de Maboge. Le nom de Hubermont vient en fait, du "Mont de Hubert" car il se trouvait en apanage de Saint-Hubert ou au-delà du mont pour ceux qui se trouvaient en deçà. Il faut aussi savoir que, jadis, Hubermont ne se trouvait pas à l'emplacement qu'il occupe aujourd'hui. En effet, il était situé sur le "Tronleu", et que c'est suite à une épidémie de peste en 1636 que le village fut rasé et reconstruit ailleurs. Actuellement, la plus grande partie de ce village reconstruit est resté tel qu'il était lors de sa fondation avec toutefois quelques aménagements. Au cœur du village, faites escale à la Ferme Pédagogique du Vivrou, ferme en production biologique. L'élevage et l'engraissement du bétail limousin et blanc-bleu-belge y sont réalisés ainsi que celui de porcs en plein air. En curieux, vous pourrez visiter cette ferme didactique agrémentée de l'exposition de «la Vie Rurale Autrefois». La ferme est ouverte toute l'année mais il convient de réserver. Hubermont recèle la très ancienne chapelle Saint-Monon. Commencée en 1658, elle n'aurait été consacrée qu'en 1860. L'édicule se compose d'une nef rectangulaire fermée à trois pans au chevet oriental. Au départ de la chapelle, la promenade des Hatilles vous fera découvrir l'Ourthe comme vous ne l'avez jamais vue. (Source : Maison du tourisme d'Houffalize-La Roche)