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Chocolaterie artisanale créée en 1993 par Yves et Anita Lemaire, passionnés de chocolat. Petite entreprise familiale, Cyril Chocolat produit en ses ateliers à Samrée, des pralines, pâtes à tartiner, tablettes chocolat plein ou fourrées, tablettes chocolat d'origine, figurines, œufs de Pâques, nougats, massepains....En 2000, suite à l'acquisition d'une imprimerie digitale, Cyril Chocolat développe les tablettes et mignonnettes à emballage personnalisé. La flexibilité de l'entreprise permet de travailler des petites aux grandes quantités. Les clients sont des revendeurs, des entreprises (cadeaux d'affaires), des écoles et clubs (financement de projets) et aussi des particuliers (baptême, communion, mariage, anniversaire, pension...). Cyril Chocolat s'installe en Ardenne en 2003, dans un joli petit village campagnard : Samrée, sur les hauteurs (altitude : 535 m) de la commune de La Roche-en-Ardenne, sur le plateau de la Baraque de Fraiture. Dès décembre 2004, une petite boutique est ouverte au devant de l'atelier de production, à Samrée, proposant à la vente les produits de Cyril Chocolat, mais également des produits artisanaux de la région. Depuis 2005, Cyril Chocolat réalise aussi des visites avec démonstration et dégustation. Ces visites sont ouvertes tant aux particuliers qu'aux groupes, et se déroulent en français, néerlandais, anglais et allemand. Un petit musée du chocolat est également accessible. En 2006, construction d'une extension, pour pouvoir doubler la surface du magasin et permettre d'accueillir en démonstration des groupes jusqu'à 65 personnes. Depuis 2006, le fils de la famille, Alexandre, a rejoint l'équipe. En janvier 2014, Nathalie, sa sœur, rejoint l'entreprise. En mars 2014, la surface du musée est doublée. Possibilité de boire du cacao chaud maison, café, thé... Dépôt de tartes et pains artisanaux de la région.